Ovenschotels

Bloemkoolovenschotel met gehakt

Ingrediënten

- 500 gram rundergehakt
- 1 bloemkool, in kleine roosjes
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blikje tomatensaus (400 g)
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- 200 gram geraspte kaas (bijv. jonge kaas of cheddar)
- Verse peterselie voor garnering (optioneel)

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Kook de bloemkoolroosjes in een pan met kokend water gedurende 5 minuten, of tot ze net beetgaar zijn. Giet af en zet opzij.
3. Verhit een beetje olie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
4. Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak het bruin. Breng op smaak met zout, peper, gedroogde oregano en paprikapoeder.
5. Voeg de tomatensaus toe aan het gehaktmengsel en laat het geheel ongeveer 5 minuten sudderen.
6. Schik de bloemkoolroosjes in een ovenschaal en giet het gehaktmengsel eroverheen.
7. Bestrooi de bovenkant met geraspte kaas.
8. Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de kaas goudbruin en bubbelend is.
9. Haal de ovenschotel uit de oven, laat het een paar minuten rusten, garneer met verse peterselie als je dat wenst, en serveer.